アメリカ人が造る日本酒

ニューヨークのブルックリンで、アメリカ人が日本酒を造り初めています。https://en.sake-times.com/features/american-duo-brings-sake-brooklynkura
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ヘルシーな日本食ブームなのでしょうか？