今日１１・６はカニ解禁日

私の故郷金沢では、今日カニが解禁です。暫くはご祝儀相場で高値なので様子を見てオーダーしようと思います。

加能ガニ（オス）は来年３・２０まで。香箱ガニ（メス）は今年１２・２９までです。

カニのあしについているタッグの色によって採れた漁港が違います。
■水色 = 石川県 / 加能蟹
■黄色 = 福井県 / 越前蟹
■緑色 = 京都府 / 間人蟹
■青色 = 兵庫県 / 津居山蟹
■ピンク色 = 兵庫県 / 柴山蟹
■緑色 = 兵庫県 / 香往蟹
■水色 = 兵庫県 / 浜坂蟹
■白色 = 鳥取県
■青色 = 島根県