「洗双糖（せんそうとう）」はご存知ですか？

鹿児島・種子島産のサトウキビが原材料です。着色剤・防腐剤などは一切含まれておりません。
ミネラル、カルシュウム、ビタミンなどが他の砂糖に比べると多く含まれているので、上品なコクと自然な甘みを感じさせます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

価格は４００～５００ｇで３００円ぐらいです。

私はケーキ、ジャムなどを作る際や紅茶・コーヒーに適量入れています。

 

「イワシ」はお好きですか？

皆さま、イワシはどの様に調理してお食べですか？
煮つけ・オイルサーディン・きずし・・・・私は釣れたてを造りで食べています。

明石店の傍が港で、昼過ぎ中休みで時々サビキ釣りに行きます。２～３ヶ月前からイワシ、アジ、メバルなどが良く釣れています。特に月を追うごとにイワシのサイズが大きくなって来ています。地元の方々からイワシは３種類ある事を教えて貰いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

先日、釣りに行ったら入れ食いでした。

画像の左２匹がマイワシ、右がウルメイワシです。

くれぐれも画像は釣り上げた一部ですので・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１１・６カニ漁解禁

石川県出身の私は、１１月になるとカニの解禁を楽しみにしています。今年は６日からです。
石川県でも橋立港から水揚げする加能ガニをお取り寄せしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

石川産のカニはタッグがブルーです。

今年の相場は中クラスが些か割高の様です。

初物で購入される方々もおられますが、お祝儀価格がついているようなので、様子を見てからオーダーします。